香港 = Hong Kong (Prononcé "Xiang-Gang" en Chinois)
Nombre d'habitants : 7 466 441 (2019)
Monnaie : Dollar Hongkongais
Status : Fait parti de la Chine mais ont leur propre politiques, fait également parti des 4 "dragons asiatiques" (les 4 pays asiatiques à forte croissance industrielle, c'est à dire Corée Du Sud, Taiwan, Hong Kong et Singapour)
Régime politique: Plus de démocratie et liberté que la Chine de Pékin.
Langue parlée : Chinois Cantonais et Anglais
Langue: Contrairement à la Chine de Pékin qui parle le chinois MANDARIN, le chinois parlé à Hong Kong est le chinois CANTONAIS. Quelques différences existent entre les deux. Déjà le chinois mandarin contient 4 tons (une langue tonale est une langue qui comportent des "tons" ce qui vient intérférer avec la prononciation tonale et le sens du mot [ example deux mots écrits et prononcé de façon identique peuvent avoir un sens totalement opposés si le ton de ces deux mots est différent (voix qui monte ou qui descend quand on prononce le mot...] )
Le chinois cantonais, quant à lui, contient 9 tons. Donc beaucoup plus difficile que le mandarin.
Au niveau de l'écriture ça diffère également: La Chine de Pékin écrit avec les caractères chinois simplifiés, tandis que Hong Kong utilise encore les caractères traditionels (plus difficiles).
Hong Kong parle également très bien l'anglais, du à une ancienne colonisation britanique, et on pourrait même classer l'anglais dans l'une des langues officielles de Hong Kong, avec le chinois cantonais.
Histoire et Situation Actuelle: Hong Kong fut colonisé par l'Angleterre, puis repris par la Chine. Hong Kong, actuellement, profite d'un régime plutôt démocratique , contrairement à la Chine, qui est plutôt en dictature communiste. Hong Kong est la seule place en Chine qui détient une liberté d'expression et de la démocratie. Malheureusement, cette liberté pourrait être terminée, si la Chine arrive à instaurer sa dictature sur Hong Kong. Voilà pourquoi beaucoup de hongkongais manifestent contre la Chine, car ils ne veulent pas perdre leur démocratie et leur libertés.
Paysages et Architecture: Hong Kong, comme tous les pays industrialisés, contient des architectures très modernes, un port magnifique avec gratte-ciels lumineux la nuit (voir photo au tout début de l'article). Bien sur il existe aussi des paysages plus traditionels, mais Hong Kong est majoritairement bien moderne et développé, c'est loin d'être un endroit pauvre.
Croyances et religions/folklore : La majorité des Hongkongais sont bouddhistes, taoïstes ou confucianistes. La population hongkongaise croit beaucoup aux esprits, et à la réincarnation. D'ailleurs deux films d'épouvante Hongkongais relatent ce sujet (les esprits et la renaissance) ce sont les films The Eye (Gin Gwai) et The Eye 2 (avec la talentueuse actrice Shu Qi) , deux films vraiment effrayants mais aussi très beaux/touchants.
Nourriture :
- Les cheong faan, ou rouleaux de nouilles de riz
Les cheong faan sont des rouleaux de nouilles de riz cuit-vapeur. Si ceux qu’on trouve dans les restaurants sont souvent farcis de crevettes, bœufs, légumes ou autres délices, ceux vendus sur les stands de rue sont quant à eux sans garniture.
Assaisonnés avec de la sauce soja et de graines de sésame, ils sont appréciés pour leur texture fondante.
- Les boulettes de poissons, dont certaines sont blanches, et certaines dorées, font également parti de la cuisine Hongkongaise.
Voilà voilà et si vous voulez voir les articles sur le Japon, La Corée du sud, Taiwan et la Thailande, les voici:
Article de mon blog sur Taiwan
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